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晓林视界的博客

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能俘获女人芳心的美酒-加勒比的“海盗之酒”朗姆酒  

2015-05-20 15:45:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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能俘获女人芳心的美酒-加勒比的“海盗之酒”朗姆酒 - 晓林视界 - 晓林视界的博客
01、提起加勒比,人们首先想到的是加勒比海盗,不过那已经作古了。其实在加勒比现在最有名的除了阳光海滩就是朗姆酒了。那里是朗姆酒的发源地和最重要的产地,所以去加勒比,一定要品尝一下那里的朗姆酒,否则真的是虚有此行。
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 02、说起朗姆酒许多中国人是不熟悉的,包括我自己,去了加勒比之后才有所了解。2015年4月我们去加勒比,除了沙滩、大海、植物园,见得最多的就是朗姆酒厂了。
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03、我们几乎每到一个国家被安排的行程里都有参观当地的朗姆酒厂,地陪都会向你介绍朗姆酒。我们先后在不同国家参观了七八家大大小小的不同的朗姆酒厂。这也难怪,除了介绍朗姆酒又有什么可向你介绍那?另外那可是人家的支柱产业呀!加勒比国家把朗姆酒视为自己国家的一种重要的文化和经济支柱而引以自豪,盛情展示自己最好的东西,也是很自然的了。以至于到后来有的人说,再参观朗姆酒厂我就不去了,可是只要车停在朗姆酒厂里,经不住酒香的诱惑,没有一个人留在车上。
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 04、这是格林纳达贝尔蒙特朗姆酒厂,这个厂子规模不大,工艺比较传统。
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 05、第一步是要把甘蔗汁榨出来,通过传送装置把甘蔗送到榨汁机器里。
朗姆酒的原料是甘蔗,位于西半球西印度群岛的这些加勒比国家盛产甘蔗,用甘蔗汁酿酒被这里的先祖发现并发展到今天。如今虽然美国和非洲岛国马达加斯加也可以生产朗姆酒,但是朗姆酒的主要产地依然是加勒比的墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。这就像北京的二锅头,只有牛栏山的味道才最正一样。跟自然、水土、技术都有关系。
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 06、这是曾经用过的加温的大锅。
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 07、甘蔗汁发酵的池子。
浓烈的朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,味道辛而醇厚,酒精度45-50度。浓烈型的朗姆酒以海地、牙买加为代表。
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08、现在用的加温锅炉。 
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 09、这里还是用木材加温,工艺也很传统,产量不多,但口味很正。
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 10、工人点火的情景。
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  11、工人烧火的过程。
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 12、来一杯吧!这里酿制出的朗姆酒,你可以随意品尝。
世人对朗姆酒有很多评价。英国诗人威廉.詹姆斯说:“朗姆酒是男人用来博取女人欢心的最大法宝,它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水”。我觉得这要看对谁了,对不喝酒的人来说,这一招就不好使了。
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  13、这是巴巴多斯布里奇顿的凯珊兰朗姆酒庄,它是世界上最古老的朗姆酒庄。
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 14、这是酒庄的牌子。
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15、这个酒庄有展览室,介绍酒厂的历史。有专人进行介绍。
朗姆酒又称火酒,它的绰号叫海盗之酒。因为过去横行在加勒比的海盗都喜欢喝朗姆酒。我们在好莱坞影星约翰尼.德普演的电影《加勒比海盗》中可以看到朗姆酒和海盗们的生活有多么密不可分。让海盗们麻痹神经,醉生梦死,支撑他们战斗的就是这朗姆酒。所以把朗姆酒称为海盗之酒一点也不为过。
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16、酒庄的产品展示室。
近年来国内年轻人喝朗姆酒的越来越多了,也有用它来调鸡尾酒的。当我们了解了朗姆酒以后,再细品起来是否会更有滋味那?
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 17、展览馆里展示的过去用的设备。
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 18、在放映室里你可以看到有关这个酒庄历史的影片。可见这个酒庄很不一般。
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 19、最重要的还是要看酒的好坏,品尝酒就是必不可少的啦!
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 20、老外似乎对这酒更感兴趣。
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 21、在这里你可以随意品尝,品尝的人也毫不客气。
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 22、品尝着美酒听着介绍,看这眼神就知道满意度如何了。
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 23、女士们对朗姆酒同样感兴趣,细心的观察酒的颜色。
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 24、幽默的讲解员在介绍朗姆酒。
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   25、这个酒庄生产多种朗姆酒。
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 26、感兴趣你就可以掏钱购买了,这里可没人逼你买。
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 27、这是瓜德鲁普皮特尔角城的朗姆酒厂。
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 28、铲车正把甘蔗放到通往榨汁机的传送带上。
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29、榨汁机。
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 30、产品展示室。爱喝酒的人看到这些美酒,肯定要解囊品尝了。
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 31、这是波多黎各圣胡安的百加得朗姆酒庄。一看这就是使用传统工艺的小酒庄。
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32、门前售酒的小亭子。 
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 33、这是海地的巴巴卡特酒厂,这可是个比较大的朗姆酒厂。他们有独特的技术将甘蔗汁转化为烈酒。
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 34、厂子的设备一看就比较先进。
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 35、铲车把甘蔗送到榨汁机器里。
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 36、加热的罐子。
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 37、送到发酵池里的甘蔗汁。
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 38、不锈钢的发酵池。
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39、储存在木桶里的陈酿。
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 40、这些起码都是五年以上的酒。
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 41、这是大的酿酒木桶,旁边有玻璃管可以放出来品尝鉴定。
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 42、灌装车间。
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43、包装流水线。完成这道工序就可以上市了。

    
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